用戶實際使用中根據情況掌握本設備的特性，以適應各種食品的所需要溫度值

　　1.將烙鍋和烤爐的溫度開關打開并設定在一定溫度，火燒或燒餅一般烙爐設定在220攝氏度左右，烤爐設定在180攝氏度左右，用戶實際使用中根據情況掌握本設備的特性，以適應各種食品的所需要溫度值。

　　2.火燒爐開始升溫時，烙鍋的鍋蓋要蓋上，烤爐的烤叉要插進去，以減少熱耗，可節約電能，鍋蓋需要支起時，要將支撐桿輕輕向前推一下， 需要放下時，要將支撐桿向后拉一下。

　　3.驢肉火燒爐當烙鍋溫度達到所需溫度后，現在鍋內刷食用油在放入搟制好的面餅，并適時翻動，待兩面均烙成硬皮達到8分熟后，在放入烤爐內烘烤，一般 烘烤時間1分鐘左右即可達到外焦里嫩的程度。